« Pommes de reinette et fruits d’ici » a fait resurgir en moi un souvenir du verger de mon enfance… une dizaine de pommiers belle fleur, quelques pruniers et un poirier. Je me souviens du moment de la cueillette : les poires immangeables crues mais qui une fois cuites nous régalaient, les pommes pour lesquelles il fallait sortir la grande échelle en bois, les mannes dans lesquelles nous les transportions et le long bois qui nous servait à secouer les branches en évitant les fruits qui retombaient sur nos têtes …sans oublier l’odeur des pommes, à la cave d’abord puis en compote ou séchées en tchiches… J’avoue être impatiente de m’inspirer des recettes de ce blog pour étonner et surtout régaler mon entourage. Merci pour votre fructueuse récolte !

 

Rose Monseur

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