Nous avons en région wallonne, une histoire fruiticole et des paysages de vergers encore bien présents. L’ACRF-Femmes en milieu rural s’est proposé d’aller à la rencontre des propriétaires de vergers, de plonger dans cette histoire, d’en faire ressortir les richesses, à commencer par celle, ô combien gourmande, des fruits. Des rencontres, balades en vélo de vergers en vergers, promenades à pied, en petits groupes, alliant découvertes et dégustations de fruits goûteux, ont confirmé l’intérêt de la population pour ces arbres, pour ces fruits, pour leur utilisation sous diverses formes.
Le jardin d’Eden n’est pas perdu, il dort en chacun de nous. À nous de le réveiller selon nos connaissances, nos compétences et nos envies. Ce petit précis de saveurs des vergers est un excellent tremplin pour commencer à « faire sa part » dans le ré-embellissement de nos vies.
Alors, à nos pelles, nos paniers, nos mots, nos pinceaux ou nos cuillères en bois !
Paula Defresne, musicienne en ses vergers d’Al’ Savatte
